桃膠的功效與作用
桃膠的功效與作用
桃膠的功效與作用，相信大家對桃膠並不陌生，桃膠是壹種植物分泌出來的樹脂，很多家庭常用桃膠配合其他食材做成富含營養的食物。那麽接下來我帶大家壹起詳細了解下桃膠的功效與作用。
桃膠的功效與作用1
1、增強體力
人體中的細胞和組織中都含有大量的蛋白質，蛋白質不但是人體中的重要組成成分還是人體內部多種活動的參與者，蛋白質是人體的生命之源，食用桃膠能為機體補充蛋白質，增強機體內部的組織的合成，有強身健體的作用。
2、美容養顏
人體皮膚的衰老和自由基有直接關系，皮膚的彈性和膠原蛋白有關，人體內的膠原蛋白不足時，便會出現皮膚的彈性下降，出現皺紋等，桃膠中含有較多的植物膠原蛋白，適量的食用桃膠能有效的補充機體的膠原蛋白，對皮膚彈性的下降有防治效果。
3、補腦益智
桃膠中含有大量的半乳糖，半乳糖本是哺乳動物乳汁中乳糖的分解成分，植物中除了甜菜，其他很少含有，半乳糖是構成腦神經系統中腦苷脂的成分，與嬰兒出生後腦的迅速生長有密切關系。因此，適當食用桃膠能補充大腦所需的半乳糖，對補腦益智有很大幫助。
4、控血糖降血脂
桃膠主要是多種單糖的聚合體和不飽和脂肪酸，用清水泡發後煮成粥食用，能增加血液中的.單糖含量和不飽和脂肪酸的含量，對血糖的控制和降血脂都有壹定的幫助。
桃膠的食用禁忌
1、桃膠雖說是無毒害的壹種保健藥材，但是成分比較復雜，不適合孕婦食用。
2、桃膠來自桃樹，對桃子過敏的人不宜食用桃膠，以免發生過敏反應。
3、天然桃膠沒有什麽副作用，但是市場上的桃膠多為工業產品，不是純正的天然產物，有壹定的添加劑，應當少食。
桃膠的食用方法
（壹）、木瓜燉桃膠
材料：木瓜1只，桃膠10克。
做法：
1、桃膠放入清水中浸泡壹夜（12小時以上）至軟漲，體積能漲到10倍以上，所以別小看這十克桃膠，足夠吃上兩頓的。
2、將泡軟的桃膠仔細反復的清洗，去除黑色的雜質，掰成小塊兒。
3、桃膠加少許水，隔水先蒸30分鐘左右。
4、木瓜對半切開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖，再繼續蒸20分鐘左右即可。
（二）、桃膠銀耳糖水
材料：桃膠15克，雪梨1個（300克），冰糖30克，銀耳5克，
做法：
1、桃膠5克，清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡壹夜（12小時左右）至軟漲，體積大概能漲大10倍。
2、再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反復清洗後，掰成均勻的小塊。
3、銀耳用清水泡20分鐘變軟後，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
4、將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開後改小火繼續煮30分鐘，此時湯汁開始變得有些粘稠。
5、放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。
（三）、桃膠皂角米羹
材料：皂角米、桃膠、玫瑰醬各壹勺，紅棗6顆。
做法：
1、桃膠和皂角米分別清洗後用清水浸泡，我浸泡了8個小時，8小時後把桃膠、皂角米簡單沖洗後放進砂鍋裏，加上6顆紅棗。
2、砂鍋加足夠的水，大火燒開，轉中小火2個小時就煮好了，期間要時不時的攪拌壹下，別糊鍋了。
3、碗裏加1勺玫瑰醬，趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進去攪拌均勻即可。
桃膠的功效與作用21、桃膠可養顏
桃膠可減少皺紋，嫩膚，治療痘瘡黑陷，具有養顏，護膚的功效。
2、桃膠可生津止渴
桃膠能生津液，補充人體所需的水分，具有止渴的功效。
3、桃膠能止痛鎮痛
桃膠主要成分為半乳糖、α-葡萄糖醛酸等，能夠緩解產後痢疾裏急後的疼痛癥狀。
桃膠食用註意事項
市面上的桃膠主要從2方面挑選，壹是從顏色上，有琥珀色和淡黃色，琥珀色的黏度高於淡黃色，口感更好;二是從個頭大小來挑選，選擇大粒徑營養價值更佳。
1、孕婦不要吃桃膠;
2、有過敏體質者不宜;
3、每次吃適量;
4、不能自行采集景觀區的桃膠，防止有農藥殘留。
桃膠的中醫藥方
1、治石淋作痛：桃木膠如棗大，夏以冷水三合，冬以湯三合和服，日三服，當下石，石盡即止。(《古今錄驗方》)
2、治治血淋：石膏、木通、桃膠(炒作末)各半兩。上為細末。每服二錢，水壹盞，煎至七分，通口服，食前。(《楊氏家藏方》桃膠散)
3、治治產後下痢赤白，裏急後重病痛：桃膠(焙幹)、沈香、蒲黃(炒)各等分。為末。每服二錢，食前米飲下。(《婦人良方》)
4、治治虛熱作渴：桃膠如彈丸大，含之咽津。(《千金方》)
5、治治糖尿病：桃膠，用微溫水洗凈，放在小鍋內煮食，隨便加些調味鹽類亦可(但不要加入甜味)。每次服壹至二兩。(《草藥驗方交流集》)
6、治治瘡疹黑黡，發搐危困：桃膠煎湯飲之。壹方水熬成膏，溫酒調下，無時。(《小兒衛生總微論方》桃膠湯)