怎麽燉白蘿蔔

做法壹：白蘿蔔燉排骨

食材：豬排1000克，白蘿蔔500克，蔥段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、鹽各適量。

步驟：

1、我們首先將豬排剁成小塊，然後在開水裏面焯壹下，撈出來之後用涼水洗幹凈了。

2、然後重新準備壹鍋水，在裏面加入蔥、姜、料酒、花椒面。

3、用中火煮燉90分鐘，撈出去骨。

4、白蘿蔔去皮，切條，用開水焯壹下，去生味。

5、鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和蘿蔔條如果在壹開始就放進去，蘿蔔會發苦)。

6、燉15分鐘，肉爛、蘿蔔軟即成。

功效：白蘿蔔中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。排骨補充身體能量，有利於身體骨質健康，美味滋補，還有美容功效。

做法二：白蘿蔔燉羊肉

食材：白蘿蔔、羊肉、姜、蒜、蔥、生抽、雞精、食鹽。

做法：

1、將蘿蔔洗凈，削皮，切成瓣狀，生姜切末，小蔥切段，蒜切碎。

2、起油鍋，吵香姜末和蒜末，炒羊肉，變色後，放入蘿蔔，放小蔥，放入適量的清水，沒過羊肉和蘿蔔。

3、大火煮開後，放入生抽，上色，放雞精和適量的鹽，等收汁即可裝盤。

功效：我們食用白蘿蔔可以很好的增強食欲，促進消化，而且對於止咳化痰有很好的作用，羊肉這是進步的佳品，可以很好的補陽，所以白蘿蔔和羊肉壹起搭配，是我們滋補強身的壹款佳品。