白蘿蔔羊肉餡餃子怎麽做？
食材清單
羊肉800克
白蘿蔔300克
中筋面粉500克
食用油10毫升
生抽10毫升
鹽5克
大蔥5克
料酒10毫升
花椒粉5克
白蘿蔔羊肉餡餃子的做法步驟
1將洗幹凈的白蘿蔔剝皮後，擦成細絲條。
2將白蘿蔔細絲放進鍋裏用熱水燙壹下。
3將羊肉攪拌成肉餡狀。
4往攪拌好的羊肉餡中依次加入適量的食用油、蔥末、料酒、生抽、鹽和花椒粉，並充分攪拌。
5將在鍋裏用熱水燙過的白蘿蔔絲撈出，並去除多余的水分。
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6將白蘿蔔絲和羊肉餡壹起混合，充分攪拌均勻。
7在盆裏倒入適量的面粉，然後打入壹個雞蛋，加入少許的水慢慢和面。
8將其和成光滑的面團後靜置30分鐘左右。
9將面團先搟成壹個個小的細條狀，然後壹個個切開，再用搟面杖搟成餃子皮。
10在餃子皮上放入適量的餡，然後包起來。
11在鍋內倒入水後，放入包好的餃子煮，煮至餃子漂浮起來即可。