藕丁的做法
糖醋藕丁
食材：
蓮藕，蔥蒜，生抽，老抽，香醋，白糖，澱粉，鹽，小米辣
做法
1、首先調醬汁：碗中加半碗清水、兩勺生抽、兩勺香醋、壹勺老抽、少許鹽、壹勺澱粉，攪拌均勻備用。
2、蓮藕去皮切小丁，蔥蒜、小米辣切好備用。鍋中加適量水燒開，放入藕丁煮兩分鐘撈出。
3、熱鍋入油，放入蔥蒜炒香，倒入藕丁翻炒均勻，淋入醬汁，大火煮開，加入小米辣，煮至湯汁濃稠，撒上蔥花即可。
糖醋藕丁
食材：
蓮藕，蔥蒜，生抽，老抽，香醋，白糖，澱粉，鹽，小米辣
做法
1、首先調醬汁：碗中加半碗清水、兩勺生抽、兩勺香醋、壹勺老抽、少許鹽、壹勺澱粉，攪拌均勻備用。
2、蓮藕去皮切小丁，蔥蒜、小米辣切好備用。鍋中加適量水燒開，放入藕丁煮兩分鐘撈出。
3、熱鍋入油，放入蔥蒜炒香，倒入藕丁翻炒均勻，淋入醬汁，大火煮開，加入小米辣，煮至湯汁濃稠，撒上蔥花即可。