節瓜這種蔬菜的吃法是比較多的

　很多人在吃節瓜的時候，有這麽壹些煩惱，他們不知道怎麽吃節瓜才更有營養，怎麽吃節瓜才更加方便了，其實節瓜的吃法也是非常多的了，節瓜這種蔬菜既可以炒著吃，還能涼拌和煮湯吃的哦，並且節瓜的做法也是比較簡單的了，那麽節瓜的食用方法有哪些呢，下面我們來看看吧。

　 節瓜炒烤鴨肉

　原料：節瓜，烤鴨肉，油，鹽，雞精，蔥

　做法：準備好烤鴨肉，節瓜洗凈切片；鍋裏油熱，放下節瓜煸炒；待節瓜發蔫出水，放下烤鴨肉煸勻；放鹽煸炒勻；加雞精，蔥花煸勻即可。

　功效：具有清熱利尿、消腫散結的作用

　 節瓜鍋貼

　原料：節瓜，鹽，雞肉，豬肉，蔥，姜，料酒，香油，醬油，面粉

　做法：節瓜去皮擦絲，加少許鹽腌壹會，擠出水分，雞肉，豬肉剁餡，蔥，姜切末，加鹽，料酒，香油，醬油和節瓜絲壹起沿壹個方向攪拌上勁兒；平底鍋油熱後，將包好的鍋貼排入平底鍋中，中火將底部煎至金黃；倒入適量面粉水，約沒過鍋貼的三分之壹，加蓋，小火煎約十五分鐘至面粉水完全收幹即可。

　節瓜炒烤鴨肉和節瓜鍋貼的做法我們已經了解了，可以看出來，節瓜炒烤鴨肉和節瓜鍋貼這兩種才的做法是非常的簡單的了，所以我們在有時間的時候就可以自己嘗試著做著吃的哦，並且對我們人體的好處也是非常多的哦，下面我們來看看鮮蠶豆節瓜雞蛋湯的做法吧。

　 鮮蠶豆節瓜雞蛋湯

　原料：鮮蠶豆瓣50克，節瓜100克，番茄60克，雞蛋2個，鹽1茶匙，雞粉1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，水澱粉少許，蔥末適量

　做法：番茄切丁，節瓜切片；起油鍋，爆香蔥末，放入蠶豆瓣、番茄、節瓜；大火翻炒1分鐘；鍋內加水和鹽大火燒開；雞蛋打入碗中，攪打均勻；鍋內下入少許水澱粉攪勻，打入雞蛋液，加雞粉調勻即可。

　功效：輔助治療水腫腹脹、煩渴

　上面我們了解了許多的節瓜的吃法了哦，節瓜不僅可以炒著吃還可以煮著吃，涼拌著吃的哦，並且節瓜不僅非常的美味，還有很多的藥用作用作用的了，多吃節瓜可以幫助哦我們輔助治療水腫腹脹、煩渴這些病癥的哦，並且節瓜炒烤鴨肉具有清熱利尿、消腫散結的作用哦。