煮餃子是大火還是小火
1.先把水放進鍋裏，根據人數來判斷水。兩個人的話會是兩碗半左右，三個人的話會是三碗半，以此類推。大火加熱五分鐘左右至沸騰(看水是否燒開，水多的話可能會慢壹點)；
2.然後將餃子放入鍋中(根據人數，餃子壹般比較油膩，壹個人吃七八個就差不多了)，中火加熱；
3.等五分鐘左右，餃子浮出水面後，在鍋裏加入半碗水，然後小火慢煮；
4.等兩分鐘左右，水又開了，再往鍋裏加半碗水，還是小火慢煮。
等壹兩分鐘，水又開了，餃子就算熟了，關火拿出來吃。
煮元宵:
1.先把水燒開，然後放下凍好的湯圓，轉小火。不要讓水沸騰是明智的。？
2.如果水開了，加些冷水進去，不用使勁攪拌，輕輕壹推餃子，使勁攪拌就破了。當它們煮熟後，妳可以吃它們，直到它們浮在水面上。
3.冷凍湯圓從冰箱裏拿出來不會很快融化。如果湯圓上有冰，建議先適當融化，否則煮出來的湯圓不好吃。？
4.最好用不銹鋼鍋。首先，在火上放適當的水，加熱。水快開的時候，把餃子沿著鍋沿慢慢滑動，然後用勺子慢慢攪拌。不要推餃子，因為它可能會推餃子。