櫻桃酒自制方法大全
壹、櫻桃釀造最簡單的方法1，選櫻桃
想要釀出壹瓶好喝的櫻桃酒，壹定要準備新鮮的櫻桃，然後選擇最大最嫩，沒有傷口和壞死的櫻桃。然後清洗櫻桃，去掉它的長蒂。櫻桃的蒂會讓酒變苦，所以壹定要去掉。
2.準備冰糖/密封罐
如果妳想知道最簡單的制作櫻桃酒的方法，最重要的是配方。壹般來說，5斤櫻桃酒大約需要1.5 ~ 2斤冰糖。看妳有多少櫻桃，然後準備冰糖的量。盡量選擇單晶冰糖或者大冰糖，白糖的口感遠不如這兩種冰糖。
除了冰糖，還要準備密封罐和白酒。白酒很簡單，只要濃度在50度到60度之間，就可以是清香型白酒、二鍋頭或者高粱酒。密封罐壹定要密封性能好，然後洗幹凈，再反排。
3.釀造櫻桃酒
將洗凈的櫻桃放入密封的罐子裏，然後放入冰糖，最後倒入白酒。白葡萄酒的重量必須足夠。至少不是櫻桃和冰糖。其實也可以根據自己的口味來品嘗。如果喜歡壹些甜的果酒，加壹點冰糖。如果想要更醇厚的酒，加壹點酒，最後封嘴。
4.密封儲存
自釀的櫻桃酒最好密封後放在陰涼幹燥的環境中，只需等待瓶中的櫻桃自然發酵即可。可以自己選擇沖泡時間。壹般7天後會釀出櫻桃酒，但味道比較淡。想強的話可以泡壹個月，2個月的時候最純。不要喝超過壹年。
二、櫻桃酒的功效1，美容養顏
櫻桃酒中含有大量的花青素和花色素，具有抗氧化和抗炎活性，對皮膚有好處。特別是櫻桃酒中的糖分、胡蘿蔔素、維生素C、磷含量都很高。喝了櫻桃酒後，它們會被吸收，會讓我們的皮膚紅潤、細膩、白皙，有去皺、抗衰老的功效！
2、幫助睡眠
失眠的人也可以每天睡前喝壹杯櫻桃酒幫助睡眠。櫻桃酒可以放松和緩解大腦中緊張的神經，使大腦自然釋放出想要休息和睡眠的信息。特別是長期面對電腦的工作者經常出現的頭痛、肌肉酸痛等問題也能得到很好的緩解。
3.降低血糖
糖尿病人可以少量飲用櫻桃酒，櫻桃有很好的降血糖作用。櫻桃發酵成櫻桃酒後，會產生壹種可以降低血糖的化學物質。人喝了櫻桃酒後，這種物質會使血糖恢復正常。但需要註意的是，低血糖患者不宜飲用。
4、血
櫻桃的含鐵量是水果中最高的，所以在眾多水果中補血效果最好。櫻桃泡酒後，不會影響補血的效果，反而會增加補血的效果。每天喝壹點櫻桃酒，可以慢慢讓人體吸收鐵，促進血紅蛋白的再生，治療和預防缺鐵性貧血。
結論:通過上面的介紹，相信大家都知道櫻桃最簡單的釀造方法了。趕緊買些櫻桃，在家裏做壹個又好吃又好看的櫻桃吧！