綠豆湯加牛奶可以做冰淇淋嗎？
冰糕冷凍後，將冰糕和模具浸入60度的熱水中，5秒左右即可脫模。
綠豆有清熱解毒、消暑利濕的功效，而米仁可以健脾補肺、清熱利濕。綠豆米仁冰糕奶味濃郁，硬脆，是夏天很好的冷飲。
壹.冰牛奶
原料配方:鮮奶500g奶油12.5g白糖150g蛋黃100g食用香草精。
制作方法:將稱好的白糖加入蛋黃中，攪拌均勻。將煮好的鮮牛奶慢慢倒入糖和蛋黃的混合液中，充分攪拌使其均勻，然後移至另壹個容器中，用小火慢慢加熱使溫度保持在70 ~ 75℃，不斷攪拌，然後停止加熱，待溫度逐漸下降時再用細篩(或幹凈的紗布)過濾，直至有壹定的稠度，冷卻後在過濾液中加入奶油和食用草本植物香精，再裝入另壹個幹凈衛生的容器中冷凍。冰凍的冰牛奶可以立即食用。還可以添加工藝和輔料制作三色和堅果冰淇淋。
雙色或三色冰淇淋
原料配方可可粉15g白砂糖5g草莓醬30g冰牛奶750g食用色素微量。
制作方法是1。稱取白糖，加入白糖重量50%的水，加熱使白糖充分溶解，然後過濾，加入可可粉，充分攪拌混合，初步制成可可糖漿。
將按上述方法制備的可可糖漿倒入250克冰牛奶中備用。
2.稱取250g冰牛奶，加入草莓醬和色素，拌勻備用。同時，剩余的250克冰牛奶，加入少許香草香精，充分攪拌均勻，進行下壹道工序。
3.將上述三種不同顏色、不同口味的雪糕液依次放入事先準備好的衛生幹凈的容器中，送入冰箱冷凍，冷凍後即可得到外形美觀的三色雪糕。
第三，堅果冰淇淋
原料配方堅果糊75g冰牛奶1kg。
制作方法:1。在稱好的堅果糊中加入少量熱牛奶，調成稀糊狀備用。
2.壓榨冰牛奶的
制作方法:蛋黃加入熱牛奶前，先加入堅果奶糊，攪拌均勻備用。
3.將攪拌均勻的糊狀物放入容器中，送入冰箱冷凍，成品即為堅果冰淇淋。
第四，香蕉冰淇淋
原料配方香蕉(成熟無黴變)檸檬果500g，糖半顆，奶油300g。
制作方法1。清洗檸檬，擠出檸檬汁。
2.將預先稱好的白糖放入約500克水中，加熱至完全溶解，然後過濾。
3.將準備好的香蕉洗凈去皮，搗成糊狀，加入過濾後的糖水，攪拌均勻，然後加入新鮮檸檬汁，攪拌均勻。
4.半成品冷卻後，與稱量好的奶油混合，放入容器，送入冰箱冷凍，成品為香蕉冰淇淋。
冷飲:隨意搭配冰涼爽口。
夏天有雪糕、冰淇淋等多種冷飲，是消暑的美味產品。事實上，消費者可以根據自己的喜好，自己制作各種清涼飲料。
水果冷飲自制冷飲可以選擇新鮮水果如西瓜、哈密瓜、菠蘿、草莓等，夏季豐富，可以隨意搭配，還可以加入壹些牛奶、酸奶、綠豆湯、礦泉水等。比如綠豆鮮果湯，混合了桃子、菠蘿、綠豆湯、蜂蜜。先將桃子去皮，菠蘿去皮，和綠豆湯壹起放入攪拌機打成汁。在果汁中加入壹些蜂蜜，與冰混合，這樣冷飲就像蜂蜜壹樣甜。再比如雙瓜酸奶，是用西瓜、哈密瓜、酸奶、蜂蜜混合而成的。首先要將西瓜和哈密瓜去皮去籽，然後放入榨汁機中榨出汁來。然後將這些果汁與酸奶、蜂蜜、冰塊混合，壹杯爽滑、酸甜可口的冷飲就誕生了。
自制冷飲還可以用櫻桃、菠蘿片、蜜棗、橙瓣、果脯，以及加工過的西紅柿、黃瓜、山楂糕、哈密瓜等做裝飾。裝飾壹新的自制冷飲色彩繽紛，沁人心脾。
特別註意自制冷飲，註意衛生。制作前要洗手，器皿、容器、水果要洗凈消毒。水果最好反復清洗消毒。牛奶、水果、雞蛋、蔬菜等原料壹定要新鮮，壹定不能變質。水在使用前壹定要燒開冷卻，這樣才能保證衛生和安全。在生產過程中，還應保持環境衛生，避免產品汙染。Frontier提醒消費者，自制冷飲應在配制當天飲用，不宜長時間存放，即使放在冰箱裏也不行。
準備:鍛煉身體，深呼吸，放輕音樂。只有心情好，才能做出好吃的巧克力。
配料:面粉、水、巧克力(建議先用便宜的巧克力練手)。想放什麽就放什麽。
工具:大鍋(推薦炒勺)、小鍋(推薦玻璃器皿最好做化學實驗)、筷子、厚手套、平板、冰箱、排氣扇或抽油煙機。
1.怎麽做模具？
制作模具的方法既簡單又復雜。如果妳有藝術細胞，對妳來說應該不難，但如果妳和我壹樣與藝術絕緣，最好用冰盒。
具體方法如下:
材料:面粉，水
大家看了資料可能都做過吧？先洗手，然後用水和面。然後，像揉面機壹樣，用妳想要的形狀制作壹個或多個模具。註意水不要太多，只是要把面團定型，不然會影響巧克力的口感，但是不要有掛面，不然巧克力上的幹面粉塊就不好看了。放在冰箱(凍冰塊的那種)的冷凍室裏備用。註意:最好冷凍30分鐘以上再取出。
2.巧克力怎麽融化？
融化巧克力的方法基本上是用火。沒進過廚房的GGMM要註意安全，把爐子周圍的可燃物倒空，準備壹盆清水(兩個用途:壹是防火，二是放在水裏以防被熱巧克力漿燙傷，減少燙傷程度)。當然，如果妳有很多廚房經驗的話，就不用做以上準備了。
具體方法:
準備壹大鍋開水(炒勺最好，省水，口大)準備壹個直徑比大鍋小的小鍋(註意鍋壹定要幹燥無水，否則會影響巧克力的口感。另外，最好表面光滑，壹方面省巧克力，另壹方面容易刷，玻璃容器最理想，但要註意容器要足夠大，能在水面上平穩漂浮。讓小鍋浮在大鍋表面。不要讓小鍋碰到鍋底。註意不要讓小鍋在後期的過程中進水(哪怕是很小的壹滴也會讓妳的高級巧克力變得和可可脂壹樣難吃)。
水開後關火小火，但不要太小，不能讓水壹直開著(水少的話可以加壹點水)。放入準備好的巧克力，給輔助手戴上厚厚的手套，防止燙傷，拿著小鍋。主手用筷子慢慢攪拌均勻(如果妳是左撇子，左手為主手，另壹只手為輔手)。右撇子)。小心不要打翻大鍋。大概過了五到十分鐘，巧克力已經融化了，就不糊了。
3.怎麽倒模頂出？
這是把巧克力倒入模具的步驟，大家應該都知道。但是我還是想說壹下註意事項。註意不要掉在模具外面，掉的時候不要溢出模具。容器和巧克力醬具有壹定的溫度。請註意安全。建議戴手套。從冰箱中取出的模具溫度較低，巧克力剛融化後的水沸騰增加了空氣濕度，模具表面容易凝結水分。盡量打開油煙機降低室內溫度和濕度，盡量壹次取壹個黴菌而不是全部取出。倒模後，將模具放在小平板上，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍室冷卻。五到十分鐘就可以取出模具，壹定要小心。如果效果不好，可以拆模。畢竟是面粉做的。另外，妳也可以參考上面的方法來制作多層夾心巧克力，但是註意不要把夾心做得太厚否則壹塊巧克力會變成兩塊。
如果要給巧克力添加配料，盡量在最後添加，否則容易變質。如果喜歡在巧克力表面撒壹些東西(比如金粉、芝麻)，可以先在模具中均勻撒上，出模後再附著在巧克力表面。另外，如果冰箱有異味，進入冰箱的所有過程都要用保鮮膜覆蓋。