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牛膝雞腳湯的做法

雞腳450克,桑寄生15克,牛膝15克,蜜棗15克,食鹽適量。

1、桑寄生、牛膝洗凈。

2、雞腳洗凈,放入沸水中煮5分鐘,撈起備用。

3、將適量清水註入砂鍋中,開火煮沸,再放入全部材料再次煮開後改慢火煲2小時,出鍋前5分鐘加鹽調味即可。

牛膝的可以入藥,煲湯是為了利用這味藥材的活血祛瘀、強筋骨等功效。牛膝雞腳湯具有強筋健骨、祛風祛濕、通絡利濕、舒筋活絡、平補肝腎之功效,適宜腰膝酸痛、筋骨無力、風濕痹痛者飲用。