誰知道涼拌水晶菜的做法
涼拌水晶菜的做法具體如下：
食材準備：水晶菜300g，姜，鹽，香醋，辣椒醬，花椒油適量。
1、買回來的水晶菜先要清洗，否則有沙。?
2、下鍋汆燙，放姜片，也可以下幾滴白酒，水開後放壹點白糖（為了顏色更綠），水再次開後轉小火煮1分鐘即可撈起 。
3、撈起後放入冷水中，有條件的可以加冰塊，那會更爽脆 。
4、準備好調味品可以按自己喜好調味了，喜歡濃重口味的還可以另外加些花生碎，雞精味精等等，當然花椒直接榨油加入更香 。
5、攪拌均勻，涼拌水晶菜就我完成了。
涼拌水晶菜的做法具體如下：
食材準備：水晶菜300g，姜，鹽，香醋，辣椒醬，花椒油適量。
1、買回來的水晶菜先要清洗，否則有沙。?
2、下鍋汆燙，放姜片，也可以下幾滴白酒，水開後放壹點白糖（為了顏色更綠），水再次開後轉小火煮1分鐘即可撈起 。
3、撈起後放入冷水中，有條件的可以加冰塊，那會更爽脆 。
4、準備好調味品可以按自己喜好調味了，喜歡濃重口味的還可以另外加些花生碎，雞精味精等等，當然花椒直接榨油加入更香 。
5、攪拌均勻，涼拌水晶菜就我完成了。