江蘇天目湖有哪些地方特產？
天目湖最著名的特產是天目湖牌砂鍋魚頭。
天目湖砂鍋燉魚頭:始創於江蘇省天目湖賓館，由江蘇省名廚朱順才精心烹制近30年，現已被譽為江蘇省最佳傳統菜肴，成為中國美食界的壹朵奇葩。妳壹定要試試天目湖。
天目湖砂鍋煮魚頭，以天目湖自然養出的鰱魚頭為原料，以純天然的天目湖為湯底(經周圍山體綠色植被過濾的湖底為沙質而非淤泥，使天目湖清澈甘甜，壹塵不染，所以生長於其中的魚無土腥味)，去鱗去腮，去內臟，將魚頭洗凈剁碎。註入天目湖水中，加入蔥、姜、料酒、香醋、香菜、辣椒等。，撇去浮油，小火煨3小時以上，加入特殊烹飪工藝加工而成。
所以天目湖砂鍋魚頭的特點是其成品“鮮而不腥，肥而不膩”。鮮湯濃如牛奶，魚肉白裏透紅，細膩清香。它以味道鮮美而聞名。
天目湖當地特色美食包括:
天目湖啤酒、繡球島綠茶、天目湖白茶、白魚、黑米、冬筍幹、南山板栗、手工香腸、烤香魚、野生菌、溧陽紮幹、南山竹海“全竹宴”、竹鵝、戴埠狗肉、南山竹雞、溧陽白芹、平橋板栗、周城羊肉等。