清燉雞湯怎麽做？
用料
主料；北京油雞半只。
輔料；幹辣椒5個、黃芪適量、白胡椒粒適量、枸杞適量、紅棗5個、鹽1／3、料酒1勺、香葉2片、花椒適量。
清燉雞湯的做法
1、準備北京油雞。
2、根據自己的需求，整雞或者把雞剁成塊。
3、我取壹半，冷水下鍋，調入料酒，把雞焯壹下，去除雜質，撈出。
4、另起鍋，放入雞。
5、放入蔥姜蒜。
6、其他調料包（幹辣椒、黃芪、白胡椒粒、花椒、香葉）放入。
7、中小火慢煲約2至3小時，起鍋前15分鐘左右放入鹽、紅棗、枸杞即可。
8、清燉雞湯成品圖。
用料
主料；北京油雞半只。
輔料；幹辣椒5個、黃芪適量、白胡椒粒適量、枸杞適量、紅棗5個、鹽1／3、料酒1勺、香葉2片、花椒適量。
清燉雞湯的做法
1、準備北京油雞。
2、根據自己的需求，整雞或者把雞剁成塊。
3、我取壹半，冷水下鍋，調入料酒，把雞焯壹下，去除雜質，撈出。
4、另起鍋，放入雞。
5、放入蔥姜蒜。
6、其他調料包（幹辣椒、黃芪、白胡椒粒、花椒、香葉）放入。
7、中小火慢煲約2至3小時，起鍋前15分鐘左右放入鹽、紅棗、枸杞即可。
8、清燉雞湯成品圖。