早餐嘗嘗這個陽春面，3分鐘就好了。湯清澈可口，喝壹碗會覺得暖暖的。
大家好。歡迎來到公子美食。很多人都知道我是北方人，最喜歡面食，尤其是各種面條。但是早餐很少吃面條，基本都是包子，熱湯，豆腐腦，油條等。，或者有時我們做壹些烘焙，比如蛋糕和面包。但是這些早餐已經吃了壹遍又壹遍了。最近想做點不壹樣的，想嘗嘗南方人常吃的陽春面。
第壹次看到陽春面的時候，真的以為不會好吃。清湯看起來沒有味道，不像北方的郭強面條那麽鮮亮，也不像徽面那麽香。但是，真正吃了之後，發現之前的想法是錯誤的。北方的面食以厚重為主，口感豐富，而陽春面清亮可口，雖然清淡但極其爽口。尤其是早餐喝壹碗陽春面，全身都會暖暖的。關鍵是和更快的Aauto差別很大，三分鐘就能做好。妳想要壹碗這樣的早餐嗎？
陽春面需要的材料有:1把掛面、3根小蔥、1小勺豬油、半小勺鹽、適量胡椒粉、適量雞精、適量醬油、適量水；
陽春面的詳細制作步驟:
將小蔥的根部去掉，清洗幹凈，然後用刀切成蔥花，放入碗中，加入1大勺豬油，半勺鹽，少許胡椒粉，適量雞精，適量醬油。
在鍋裏燒水。水開後放入粉絲中，煮2分鐘左右。粉絲變軟但沒有完全煮熟後關火。
舀起熱騰騰的面湯，倒進剛才的碗裏，攪拌到豬油融化，同時也燒出了韭菜的香味。然後把煮好的面條拿出來放在碗裏，這樣壹碗熱氣騰騰的陽春面就做好了。
陽春面制作中需要註意的細節:
其實陽春面什麽面都可以做，但是我嘗過之後覺得是超市賣的最好吃的熟細圓面。當然，這個面也改變了我對掛面的認識，因為我以前不喜歡吃這種掛面。如果做面條的時候沒有新鮮的面條，就算我會拆開壹包方便面來代替，我也不會用掛面。
豬油最好不要少。可以為這碗陽春面增色不少。現在是冬天，自己煉壹點豬油就能保存很久，想吃就吃。如果實在不喜歡豬油，也可以換成香油；之所以加了壹點辣椒，是為了更好的適應我北方人的口味。不喜歡的朋友可以不要管。
煮面的時候，不要煮的太徹底，煮到裏面沒有硬核就可以了，這是最好的口感。有些人喜歡在最後放蔥花。我覺得早上有點辣，所以提前把蔥花放在碗裏，用熱湯燙壹下，既能去掉蔥花的辣味，又能激發蔥花的香味，更加美味。