為什麽很多人煉辣椒油需要把菜籽油燒到300度 300度會最大激發出辣椒的香氣、辣味和最漂亮的顏色。溫度控制不好，會發生辣椒胡了的情況，300度是最佳溫度。第壹次加入熱油是為了提香味，要充分攪拌。 上篇: 紫莧菜湯怎麽做才好吃 下篇: 有哪些佛經中說道吃素的好處（或殺生的壞處）？