農村麻糖的正宗做法及配方麻糖的制作方法
1.配料:黃色原料、黑芝麻、瓜子、核桃、糖。
2.核桃仁,瓜子,黑點?花生仁會用搟面杖搟開(搟成小顆粒,不是小碎面)。
3、生姜壹片,準備切片。
4、糖備用。
5、先把姜片熬成水,備用。
6.將姜水和糖放入鍋中。
7.繼續攪拌,直到出現白色珍珠。繼續攪拌。
8.翻炒會導致氣泡變色。
9.用糖炒碎堅果。當妳看到堅果被糖覆蓋時,妳很快將它們倒在錫紙上。
10.用壹張錫箔紙把糖包起來。
11.把它卷成薄片。
12,揭開錫紙,用刀切成長條。趁糖不燙不硬的時候切。
13,再切壹次,裝盤吃。