排骨燉玉米胡蘿蔔小貼士
我們都知道平時多吃不同的食物可以讓我們的飲食更加均衡。其中玉米胡蘿蔔燉排骨是比較有營養的食物，對身體有很好的調理作用，尤其是對高血壓和高血脂，玉米有很好的明目作用。下面我們來學習壹下玉米胡蘿蔔燉排骨的做法。
玉米胡蘿蔔燉排骨
佐料
排骨500克，玉米2個，胡蘿蔔2根。
佐料
適量的油。生姜15g
步驟
1.玉米，胡蘿蔔和生姜準備好了。
清洗排骨
3.玉米切段，胡蘿蔔去皮用滾刀切，生姜切片。
4.將所有材料放入冷水鍋中
5.把火燒開，小火燉45分鐘。
6.烹飪前加點鹽調味。
7.出鍋了
營養價值
排骨營養價值很高。排骨味甘鹹，入脾、胃、腎經。補腎養血，滋陰潤燥；主治發熱，津傷，口渴，消瘦，腎虛，產後血虛，幹咳，便秘，進補，滋陰潤燥，養肝養陰，潤澤肌膚，通便止渴。[9]
補中益氣
中醫認為，排骨可以補中，無論是醬排骨還是排骨湯，無論是紅燒還是爆炒，排骨都有補中的作用。[9]
滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨可以保護脾胃功能。
改善貧血
排骨能提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸，促進鐵的吸收，能改善缺鐵性貧血。
強健肌肉和骨骼
排骨富含鐵、鋅等微量元素，能強健骨骼和肌肉。
增強體力
肋骨含有豐富的肌氨酸，能增強體力，使人精力充沛。
補鈣不足
排骨含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，可以為兒童和老人提供鈣質。
補充營養
排骨含有豐富的蛋白質和脂肪，為人類提供優質的蛋白質和必需脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
滋陰壯陽
中醫認為，排骨能滋陰壯陽，是男女極佳的食療材料。
以上是玉米胡蘿蔔燉排骨的做法介紹。其實在日常生活中可以把不同的食物混合在壹起，在不改變口味的情況下，也能豐富營養。相信很多喜歡美食的朋友都急於壹試，胡蘿蔔也含有大量的維生素，經常食用對身體有益。