黃瓜雞蛋餡餃子怎麽做好吃

用料 ?

面粉 300克

涼水 140克

黃瓜 2根

雞蛋 3個

鹽適量

雞精適量

香菜適量

食用油適量

黃瓜雞蛋大餡水餃的做法 ?

將水緩慢的倒入面粉中，邊加入邊攪拌，用手和成軟硬適中的面團，餃子皮面團要比做饅頭包子的面團稍硬壹些，蓋保鮮膜醒發30分鐘左右！

黃瓜洗凈擦絲，用少量鹽拌勻，逼出水份！

平底鍋放入適量油，將雞蛋打散炒碎，盡量炒碎壹些！

把已經逼出水份的黃瓜絲用紗布擠去多余水份，不要擠得太幹哦，太幹的話吃起來會比較柴！

把擠好水份的黃瓜絲剁碎

將香菜切沫

黃瓜，雞蛋，香菜放入盆中，加適量鹽，雞精，食用油

拌勻後餃子餡兒就完成了

將醒發好的面切成大小均勻的小劑子

搟皮

開包吧

煮餃子的時候在水裏加壹點點鹽，水開後將餃子挨個下入鍋中，鍋開後適量加點涼水煮開，然後再次加點涼水煮開，即可關火

皮薄餡大，營養美味的餃子可以開動嘍

超級大個頭，三口才能吃壹個