奶茶是什麽做的?
隨著喝飲料的流行,越來越多的人習慣每天下午點壹杯奶茶作為下午茶。但是最近壹些關於奶茶的負面報道逐漸出現:晚上喝了之後失眠、惡心等。這就需要我們知道奶茶裏有哪些成分:
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操作方法
01
茶葉:茶葉原料以茶葉為主,以紅茶和綠茶為主。比如紅茶是用“奶茶”做的,綠茶是用“奶青”做的。而且現在烏龍茶用的越來越多,比如“烏龍瑪奇朵”。
02
牛奶:這類原料是奶茶最重要的部分之壹,決定了奶茶的整體口感。壹般用鮮奶、淡奶或奶油(植脂末):
●鮮奶:健康,成本高,保質期短,口感差。
●淡奶:常用港式奶茶,奶味不夠。
●植脂末(creamer):使用最多,容易調配,成本低,不健康。
植脂末含有反式脂肪酸,可能會增加心血管疾病的發病率。
03
糖:常用白糖和果糖,蜂蜜常用來制作蜂蜜柚子茶等飲品。
過量攝入糖分還會帶來心血管疾病和糖尿病的風險。
特別提示
雖然奶精可能會影響健康,但是每天喝壹點也沒關系。
在選擇奶茶甜度的時候,請盡量選擇甜度較低的,比如