家常油炸大蝦的做法
大家都知道心臟健康的重要性，很多心臟疾病會對健康造成巨大的危害，所以平時要做好保護心臟的相關工作，比如要學會控制好自己的情緒，另外可多吃壹些對心臟健康有好處的食物，比如吃大蝦就具有保護心臟的作用，這是因為大山裏面含有豐富的鎂元素，所以下面教大家自己炸大蝦來吃。
第壹、炸大蝦
材料
蝦，鹽，生粉，油
做法
1.將蝦去頭去殼切開拍扁，用鹽稍腌。
2.拍上生粉入油鍋炸熟就行了。
3.好了。
第二、黃金炸大蝦
材料
用料主料：竹節蝦12只配料：油炸面酥粒400克、幹粉絲50克、雞蛋3個調料：雞粉、蒜香粉、香炸粉、胡椒粉、白糖、黃酒、色拉油各適量
做法
1、竹節蝦去頭、尾，剞刀後洗幹凈，加雞蛋黃、雞粉、黃酒、蒜香粉、胡椒粉、香炸粉等調料，拌勻待用。
2、幹粉絲用熱油炸酥放入盤中擺好，待用。
3、將竹節蝦腌入味後蘸上面酥粒，入四成熱的油鍋內浸炸至外酥內嫩，放入盤中擺好即成。
第三、酥炸大蝦
材料
大蝦，生抽，雞蛋，澱粉，面包糠
做法
1.大蝦洗凈，去掉蝦腳和蝦腸蝦線。加入生抽腌制入味。
2.把蝦粘上幹澱粉，雞蛋打散，再把蝦放到雞蛋液裏粘勻，取出再粘上面包糠，用手按壹下，盡量壓實。
3.鍋中油燒至八成熟下入大蝦炸至金黃出鍋吸油（放在吸油紙上）即可食用。
第四、酥炸大蝦配茄汁
材料
大蝦，西紅柿，番茄醬，大蒜，洋蔥，奶酪，白糖，鹽
做法
1.蝦解凍後，剪去眼睛，瀝幹水分，裹上壹層幹澱粉，放入5成熱的油鍋中炸至變色，瀝油裝盤；
2.鍋中加入少量油，燒熱後用小火炒香大蒜和洋蔥；
3.然後放入西紅柿，待西紅柿炒出汁後，加入約200ml的清水，加入兩勺量的番茄醬、壹勺白糖，慢慢煮開；
4.湯汁沸騰後，放入適量奶酪，少許鹽調味，最後轉成大火將湯汁收到自己喜歡的濃度；
5.澆在之前炸好的蝦身上即可。