孜然面筋怎麽做好吃，孜然面筋的家常做法
主料
面筋適量 青椒適量
輔料
孜然粉適量 小米椒適量
花椒適量 鹽適量
小蔥適量 生抽適量
大蒜頭適量
孜然面筋的做法步驟
1. 面筋沖洗後用手撕成片狀，條狀，絲狀都行，反正手撕的比刀切的好吃入味
2. 鍋內水燒開，倒入面筋加鹽快速焯水，不能煮時間長了，不然面筋沒韌勁了，然後歷幹水
3. 趁熱用孜然粉拌勻
4. 準備姜，大蒜頭，青椒，小米椒，小蔥
5. 鍋內倒油，冷油放花椒爆香
6. 把剛才切好的姜，大蒜，小米椒青椒倒入鍋中微炸
7. 把拌勻孜然的面筋倒入鍋中翻炒，全程調中小火炒到面筋入味，喜歡吃鹹點的可以加少量生抽，千萬別加水，可以撒點黑胡椒，為了健康我做菜是不加味精雞精壹樣美味