烏雞湯放什麽食材好？
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天麻；香菇；山藥
烏雞湯適合放天麻，香菇、山藥。天麻有獨特的味道，能去除烏雞中的腥味。紅棗味道甘甜，營養價值高，和烏雞壹起燉能大大提升烏雞的味道和口感。山藥是壹種草本植物，和烏雞燉壹起能消解烏雞湯中的油膩感，對人體也是非常有益處的。
烏雞湯可以搭配天麻壹起燉，天麻有獨特的味道，能去除烏雞中的腥味。紅棗味道甘甜，營養價值高，和烏雞壹起燉能大大提升烏雞的味道和口感。山藥是壹種草本植物，和烏雞燉壹起能消解烏雞湯中的油膩感，對人體也是非常有益處的。
烏雞燉天麻
烏雞在燉之前如果沒有經過處理，燉出來會有很濃的腥味，如果怕烏雞有腥味，可以搭配天麻壹起燉，天麻有很好的去腥作用，再加入壹點料酒、生姜，去腥的效果會更好。
烏雞燉山藥
烏雞燉山藥也是非常合適的，山藥也具有消解油膩感的作用，在湯汁中能吸收部分湯汁的味道，很好的提升烏雞湯的口感味道。山藥是壹種草本植物，對人體也是有很多益處的。