菠菜怎麽做？
菠菜甜椒沙拉
食材
60克菠菜
40克洋蔥
25克彩椒
50克西紅柿
50克玉米粒
10毫升橄欖油
各少許蜂蜜、鹽 做法：
1 洗凈的西紅柿切成片，待用。
2 洗凈的彩椒切開，去籽，切條，再切丁。
3 處理好的洋蔥切條，再切小塊，待用。
4 洗好的菠菜切成小段，待用。
5 鍋中倒入適量清水，用大火燒開。
6 倒入玉米、彩椒、菠菜，攪勻，煮至斷生。
7 將食材撈出，放入涼水中過涼，撈出，瀝幹水分。
8 將食材裝入碗中，放入少許鹽、蜂蜜、橄欖油。
9 快速攪拌均勻，使食材入味。
10 在盤中點綴上西紅柿，裝入拌好的食材即可。
菠菜豬肝湯，材料：菠菜、豬肝、姜片、枸杞、澱粉、生抽、鹽、胡椒粉、香油。1、菠菜洗凈，切段，枸杞用清水泡開。2、豬肝用清水浸泡半小時，洗凈後切片。3、加澱粉、生抽、胡椒粉拌勻腌10分鐘。4、菠菜入沸水汆燙半分鐘後，撈出瀝幹。5、腌制後的豬肝放入滾水中汆燙半分鐘，撈出瀝幹。6、鍋中倒入清水或高湯煮開，放入姜片及豬肝煮1分鐘，再加入菠菜、枸杞，調入鹽及香油即可。小貼士：豬肝煮久了會老，所以汆燙時要快壹些。菠菜在吃之前汆燙壹下可以去除菠菜中的草酸及澀味。