大閘蟹生長周期？
1，受精卵階段
大閘蟹的產卵時間壹般在65438+2月至次年3月。由於冬季氣溫很低，受精卵發育較慢，通常春季氣溫回暖時跳蚤幼蟲破殼而出。現代大閘蟹主要是人工養殖，在人工環境下可以縮短這個過程。母體內破殼的蚤幼體會脫離母蟹的腹部，開始獨立生活。
2.跳蚤幼蟲期
新孵化的跳蚤幼蟲在外表上與水蚤非常相似。這個階段要經歷五次蛻皮，壹般需要壹個月左右才能發育成蟹苗。跳蚤幼蟲對光特別敏感，所以喜歡早晚出來覓食。通常前期以單細胞藻類為食，後期成為雜食動物，以輪蟲和節肢動物為食。
3.螃蟹幼苗期
在蟹苗階段，大閘蟹的復眼開始出現，身體的刺和尾叉消失，取而代之的是五對胸、足和腹肢。因為蟹苗的體表開始像大閘蟹壹樣發育，臉頰也發育完全，所以蟹苗開始像淡水區壹樣遷徙。有了鉗子，蟹苗開始抓水生動物，身體生長也進入快速期。
4、豆蟹期
蟹苗蛻壹次殼後，進入豆蟹階段。這個階段每5-7天蛻壹次殼，體型越來越像成年蟹。因為個頭小，像壹顆黃豆，所以俗稱“豆蟹”。豆蟹對水質非常敏感。壹旦水質不好，它們就會跑掉。它喜歡吃水生管狀植物和新鮮的魚蝦。
5.螃蟹扣除期
在這個階段，大閘蟹的體重已經達到了25克左右，外觀與成年蟹沒有區別。螃蟹會遷移到食物豐富的湖泊和河流中定居下來。蟹農養殖的時候也喜歡買這種扣蟹放進去，可以節省很多時間。
6.黃蟹階段
幼蟹長到50克以上時，因背部呈黃色，俗稱“黃蟹”。在這個階段，大閘蟹身體攻擊性強，生長迅速，需要大量的食物，在蛻皮時間以同類為食。蟹農要註意多放螺絲、小魚等食物，養殖密度也要控制。
7.成蟹期
通常農歷八月以後，這個階段的大閘蟹已經完成了最後壹次蛻皮。體重也達到150g以上，性腺開始成熟。尺寸不會再增大，只會增加肌肉和內臟。生殖遷移也發生在這個階段，為了維持正常的生長發育，開始大量進食。它的營養物質開始大量儲存在肝臟裏，使大閘蟹變得肥碩，所以吃螃蟹的最佳季節是在秋季。
8.愛蟹期
即成蟹洄遊入海，受到海水刺激後，性腺迅速發育，開始有繁殖欲望。大閘蟹完成繁殖任務後會迅速衰老直至死亡。長江口的雄蟹壹般在4-5月進入死亡期，而雌蟹要抱卵的話，要到6-7月才會死亡。
擴展數據:
大閘蟹的營養價值；
螃蟹營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高於其他陸生和水生動物，維生素B2比肉高5-6倍，比魚高6-10倍，比蛋高2-3倍。
維生素B1和磷的含量比普通魚高6-10倍。每65438±000克蟹可食部分含蛋白質65438±07.5克，脂肪2.8克，磷65438±082毫克，鈣65438±026毫克，鐵2.8毫克。蟹殼不僅含有豐富的鈣，還含有蟹紅和蟹黃。現代研究發現，蟹殼中含有壹種物質ACOS-6，具有低毒性和免疫激活特性。
百度百科-陽澄湖大閘蟹
百度百科-螃蟹