韓式烤肉醬的做法

　導語：對美食很講究的朋友們會經常去餐廳吃壹些獨特的菜,我想,去過韓餐廳吃烤肉的壹定都會知道烤肉有壹種是先把肉考好然後再放上提前做好的烤肉醬和壹些別的原料.烤肉醬是決定烤肉好不好吃的關鍵,我們如果自己想在家做的話,就要先把烤肉醬給調制好.下文將為您詳細介紹烤肉醬!

　在口感上,韓式烤肉醬比較細膩,嘗起來與我們中式做的有很大的不壹樣.中式的烤肉醬可能很多人都會做,但是相對來說韓式的烤肉醬更美味壹些.那麽韓式的烤肉醬該如何做呢?

　第壹種做法:

　準備材料:材料 洋蔥,大蒜,姜,梨,大蔥,醬油,黑胡椒碎,蠔油,糖漿,熟芝麻,鹽,牛肉

　步驟:1將洋蔥,大蒜,姜,梨,大蔥洗凈,改刀.所有材料放入榨汁機中榨出汁來.

　2將榨出的食物纖維也壹同放入杯中.再向杯中加入適量的醬油,黑胡椒碎,蠔油,糖漿,熟芝麻,鹽攪拌均勻即可.

　3把做好的烤肉醬放入牛肉中腌制壹個小時左右.將米技爐開到6檔預熱,達到溫度後中間的紅光就會消失.這時鋪上錫紙,放上腌制好的牛肉.烤制牛肉變色即可.

　第二種做法:

　1先將白芝麻以微火略微拌炒過取出,再用菜刀以切剁方式讓白芝麻的`香氣溢出後,放入容器內備用.

　2再依序放入韓國辣椒粉、韓國味噌、蕃茄醬、黑醋、果糖、糯米水於作法1的容器內,壹起攪拌均勻即

　想做烤肉醬的朋友們可以從以上兩個做法任選壹個自己認為簡單好吃的步驟做壹下.只要我們準備的材料充足,烤肉醬是很容易做的.在做烤肉醬時,有壹點要註意:不要放鹽,壹點眼都不可以哦,可能中式需要放鹽.

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