百葉 毛肚 可以凍嗎
百葉和毛肚都是可以冷凍的，如果要食用，可以先解凍，再進行加工。
解凍後的毛肚適合焯水涼拌吃，以下是這種做法的具體步驟：
所需工具：毛肚壹個，小米辣椒兩個，蒜瓣兩個，辣椒油，鹽，醬油，篩子。
1、首先把毛肚解凍。
2、把毛肚切成長條。
3、燒開壹鍋水。
4、毛肚下入水中。
5、用鏟子攪勻毛肚，焯水時間是20秒。
6、20秒後，用篩子把毛肚撈出來。
7、把毛肚裝入盤中。
8、把小米辣椒切成碎塊。
9、把蒜瓣切成碎塊。
10、裝入碗中。
11、倒入壹勺子醬油。
12、倒入壹勺子鹽。
13、加入兩勺子辣椒油。
14、攪拌均勻。
15、淋在毛肚上。
16、最後撒上蔥花，壹道涼拌毛肚就做好了。