哪些家常菜，食材合理搭配味道別具壹格，好吃得停不下來呢？
香嫩燒排骨 原材料：排骨500克、叉燒醬適當、生抽適當
作法：
1、新鮮的排骨，斬成中等水平尺寸小塊，用清水不斷泡清洗幹凈；並濾幹水，裝進盤子裏。
2、備齊叉燒醬，備用。
3、往排骨中加入叉燒醬。
4、完全翻拌後，蓋緊保鮮袋，入冷藏室留宿。
5、取下腌漬完的排骨，隨後工整碼入電飯煲內。
6、蓋上蓋，按住電飯鍋煮飯鍵，燉煮20分鐘，加入生抽。
7、翻拌後，再蓋上燜10min至恰好炒糖色。
8、擺盤，就可以吃了。
香辣蝦鍋 食物：新鮮的海白蝦500克、芹萊50克、水煮花生米80克、馬鈴薯200克、紅尖椒100克、辣椒幹20克、生姜片10克、小香蔥20克、大蒜片20克、熟芝麻2湯匙（30ml）、生抽2湯匙（30ml）、芝麻油1湯匙（15ml）、米酒1湯匙（15ml）、糖1湯匙（15ml）、味精少許、鹽適量、油作法：
1.土豆去皮切割成條，用清水沖幹凈，青椒去籽去筋切割成條形，香芹切割成段，辣椒幹用剪刀裁成段；新鮮蝦用剪刀將蝦須、蝦槍剪去，開背將蝦線清除（用刀將蝦背切開，將壹條黑色的線清除），蝦處理完畢之後，用材酒和少許鹽腌漬壹會兒。
2.鍋裏放入足夠多油（能未過蝦），燒沸7成熱天（略微有煙）放入蝦，炸至兩面金黃時撈起來，控幹油；然後將土豆條放入炸熟，撈起來控幹油備用
3.鍋中留2湯匙油（30ml），燒沸7分熟，放入大蒜片、幹辣椒段、生姜片炒出香味；放入芹萊段和尖椒段炒勻；放入炸好的蝦和土豆條，炒勻。
4.放入生抽、糖、味精、鹽與小香蔥段，炒勻；放入水煮花生米和白芝麻炒勻，淋入芝麻油和油辣子炒勻就可以。
素炒豆角絲食物:長豆角，蒜頭，生抽，耗油，鹽，味精，食用油，蔥，姜。
作法:1.最先提前準備壹把長豆角，把兩邊的根蒂除掉，清理幹凈以後切成細絲，炒菜鍋中續水燒沸燒開，把豆角絲放入煮到滑嫩，盛出來瀝幹水分預留。
2.鍋裏下油，加溫到6分熟，放入蔥姜蒜爆香，然後把豆折裝進去，壹起煸炒30秒左右，在房間裏倒進生抽，耗油，壹勺鹽和壹勺清水。
3.開火燒至燒開，隨後轉至文火漸漸地去燉煮，燉的全過程每壹分鐘就得去攪拌壹下，等見到豆折色調變深，十分酥爛以後，撒上壹勺鹽，壹勺味精，就可以出鍋了擺盤。