大廚教妳如何捆綁大閘蟹，簡單易學，不會被抓。
最簡單的方法:
用左手抓住螃蟹，把爪子並攏，用拇指握住壹根40厘米的棉繩壹端，另壹只手將另壹端繞在爪肢上三圈，然後在爪中間繞臍帶三圈。繩子的兩端系在壹起，打了個結。
大閘蟹的捆綁與做法
用手抓螃蟹的時候，記得用兩個手指抓住螃蟹背的兩側，這樣它就抓不住妳了。
蟹腳沿著關節折疊，線準備好了。先橫綁在壹個十字架周圍，順便綁上姜片。
將大閘蟹裝盤，加入料酒，放入蒸鍋。
將姜末切好，放在盤子裏，加入鹽、雞精和醋。喜歡用醬油的可以放醬油，但是我覺得放醬油會掩蓋大閘蟹的香味，真的不好吃。
把姜醋做的菜放在大閘蟹上，如果蒸的話，冷水和火不要太大，蟹背是紅色的。大約20分鐘