番茄蘋果糖醋魚怎麽做？
步驟
1.將草魚切塊，用鹽和料酒腌制半小時。
2.將面粉和泡打粉與少許鹽和適量水混合，在容器中攪拌均勻。
3.將魚倒入容器中，均勻地塗上面糊。
4.鍋熱至六成，將魚塊煎至表面微黃。
5.取出並排出機油。
6.在碗裏放壹湯匙番茄醬。
7.加入少許蠔油和澱粉拌勻。
8.鍋底放油，爆香姜絲。
9.將炸好的魚塊倒入鍋中，小火翻炒壹分鐘。
10.倒入第七步的醬料，小火翻炒使魚塊均勻沾上醬料，文火煮兩分鐘入味。
技巧
醬汁不要放太多澱粉，不然最後容易糊。
1.將草魚切塊，用鹽和料酒腌制半小時。
2.將面粉和泡打粉與少許鹽和適量水混合，在容器中攪拌均勻。
3.將魚倒入容器中，均勻地塗上面糊。
4.鍋熱至六成，將魚塊煎至表面微黃。
5.取出並排出機油。
6.在碗裏放壹湯匙番茄醬。
7.加入少許蠔油和澱粉拌勻。
8.鍋底放油，爆香姜絲。
9.將炸好的魚塊倒入鍋中，小火翻炒壹分鐘。
10.倒入第七步的醬料，小火翻炒使魚塊均勻沾上醬料，文火煮兩分鐘入味。
技巧
醬汁不要放太多澱粉，不然最後容易糊。