蘆筍是涼的還是熱的？吃蘆筍對身體有什麽好處？
1蘆筍涼或熱。蘆筍是涼性食物，所以不建議寒性體質的人食用蘆筍，會導致身體出現壹定的不良影響。有些腹瀉或脾胃虛寒的人也不建議吃蘆筍。但是體質相對健康的人，經常吃壹些蘆筍，可以起到很好的補充體內所需營養的作用。
2.吃蘆筍有什麽好處？1.吃蘆筍可以很好的促進消化，因為蘆筍中所含的膳食纖維的含量極其豐富，對壹些經常吃後便秘的人很有幫助，而且蘆筍本身香味濃郁，口感嫩滑，吃後可以促進食欲。
2.蘆筍中含有的葉酸可以幫助孕婦胎兒生長和大腦發育。
3.蘆筍含有大量的硒，能抑制致癌物質的活性，排出體內毒素。對治療癌癥有壹定效果，能提高機體免疫力。
蘆筍還含有蘆丁、蘆筍皂甙等特殊營養成分，食用後可以預防心腦血管疾病，促進我們的健康。
3如何挑選嫩蘆筍看根在挑選蘆筍的時候，可以看看蘆筍的根。壹般蘆筍的根都在壹厘米左右，食用價值和口感極佳。
在根據長度選擇蘆筍時，盡量選擇壹些長度在20厘米左右的蘆筍。
當妳看蘆筍的彈性時，妳可以看看蘆筍的彈性。壹般如果妳在買蘆筍的時候發現蘆筍的根部可以擠出水來，這種蘆筍的口感壹般都是鮮嫩的。