如何用豆腐燉雞湯
1，豆腐切成小方塊，兩面略煎。
2.小蔥去皮，洗凈，切碎，放入肉裏。
3.在肉餡中加入鹽、蠔油和2g糖，攪拌均勻。
4.在豆腐中間挖壹個坑，將混合好的肉沫填入豆腐中。
5、直到全部沖泡好，放在壹邊等待下壹道工序。
6、熱鍋，倒入食用油，將釀好的豆腐有餡的壹面粘在鍋底，在鍋裏平鋪整齊。
7.倒入雞湯，在豆腐上均勻撒些鹽。
8.蓋上鍋蓋燜15分鐘。
9.在砂鍋底部倒入壹些食用油，鋪上胡蘿蔔絲，然後將豆腐放入砂鍋，蓋上蓋子，小火燉大約15分鐘。
10，燉至豆腐吸收足夠的湯汁，膨脹起來，撒上蔥花。
11，舀起來上桌。