棗的功效和食療方法有哪些？

棗

性味性味甘、溫。

歸經入脾、胃經。

功效補中益氣，養血安神，緩和藥性之功。

主治適用於脾胃虛弱、氣虛不足、失眠、心悸、盜汗、痢疾、月經不調、體虛感冒等。

食療方

（1）花生衣紅棗汁

[配方]花生米100克，幹紅棗50克，紅糖適量。

[操作]花生米溫水泡半小時取其紅衣與幹紅棗同煎半小時，加適量紅糖調味食用。壹日內作三次分服。

[療效]適用於產後、病後血虛，營養性貧血，惡性貧血，血小板少性紫癜，癌癥經放射治療、化療後血象異常等癥。

（2）紅棗黑木耳湯

[配方]紅棗15枚，黑木耳15克（溫水泡發），冰糖適量。

[操作]上料同蒸壹小時後食用，每日兩次。

[療效]可治貧血。

（3）參棗米飯

[配方]黨參10～20克，大棗20枚，糯米250克，白糖50克。

[操作]黨參、大棗同水煎半小時，去黨參渣。糯米蒸飯，紅棗鋪於飯上，棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。

[療效]有補氣養胃作用。適用於體虛氣弱，乏力倦怠，心悸失眠，食欲不振，肢體浮腫，大便溏薄等癥。