紅薯珍珠怎麽做
1，準備食材，紅薯粉不用機器打，直接結塊。
2.將紅糖放入清水中煮至融化，然後關火。
3.倒出壹半左右。
4.不燙的時候，分幾次慢慢加入粉，然後開小火，用筷子輕輕攪拌。
5、要揉成壹個球，這個球的手感要有彈性。
6、然後開始掰成小球，再用手搓成小球，就是珍珠的樣子。妳需要在碗裏放壹些幹粉，拿壹個碗，防止粘連。
7.做好之後篩壹下，把粉篩幹凈。
8.將適量的水倒入鍋中燒開。水不必流過珍珠。
9.取壹些準備好的珍珠，蓋上蓋子繼續小火煮10分鐘左右。
10，熟的，裏面沒有生粉。
11，用純凈水洗了幾次，珍珠不粘連，都是有彈性的。
12，幹控水。
13，泡紅糖，甜甜的，好Q彈，好吃。