如何讓小炒肉好吃，臘肉的家常做法小炒肉

材料

醬油120ml，香油15ml，紅糖25g，大蒜3頭，搗碎，紫洋蔥1片，切碎，黑胡椒適量調味，紅辣椒面3g，芝麻20g，蒜苗2g，切碎，胡蘿蔔1片，切碎，牛肉。

工作方法

1.在壹個大碗中，加入醬油、香油、紅糖、大蒜和洋蔥混合；加入黑胡椒、辣椒面、芝麻、蒜苗、胡蘿蔔。然後用手將準備好的食材鋪在肉上，蓋上蓋子腌制至少2小時或過夜。

2.炒鍋下半部分刷上油，然後用中大火加熱。倒入所有腌好的肉和鹵汁，翻炒翻炒。肉幾分鐘後就熟了。關火，配米飯或面條食用。想做韓式烤肉，可以用壹片紅生菜把肉包起來吃。