怎樣用電餅鐺做玉米餅

新鮮玉米、白糖、面粉（後兩項可以用奶粉替代）、雞蛋壹只

做法：

1、玉米粒加入白糖2勺，水壹勺，用攪拌機打碎，註意將玉米中的雜質耐心剔出，不然影響口感；

2、不要攪打得過於碎，可以留壹些小顆粒提升口感，將玉米糊倒出，拌入2勺半的面粉，攪勻，能感覺玉米糊開始變得粘稠，攪拌時有阻力即可；

3、再添加雞蛋壹只，可以增加香味。我當時才想起沒加白糖，白糖最好和玉米壹起攪打，容易入味，但請大家根據自己的口味以及玉米的甜度來掌握，不管作為早餐還是下午點心，都不宜過甜，淡壹些能嘗到玉米原有的清香

4、攪拌好的玉米糊應該略為濃稠，下鍋煎時不宜散，可以先煎壹個試試，如果感覺稀了適量在加點面粉，但別多了咱不是攤煎餅哈；

平底鍋煎比較好，倒層底油，燒熱後下玉米糊，盡量團成圓餅狀，該小火慢慢煎熟壹面；

6、快出鍋時，可以將鍋裏多余的油倒掉，用幹鍋、大火再微烤壹下，這樣煎餅時吸入的多余油份會吐出，吃的時候不會太膩，大家可以把所有餅煎熟後，再集體做這步，時間不宜太長，別糊了哈。

~親，如果您認可我的回答，請點擊采納為滿意回答按鈕~

~手機提問的朋友在客戶端上評價點滿意即可。

~您的采納是我前進的動力~~

O(∩_∩)O，互相幫助，***同進步！Thinks！！

上篇: 剖腹產月子餐菜單 下篇: 川味紅燒鯽魚的做法