家庭版三合壹油潑面
油潑面
成分:
雞蛋、西紅柿、肉末、土豆、蘑菇、韭菜、豆芽、甜菜。
練習:
1.？將雞蛋炒熟，取出備用，將西紅柿丁放入鍋中熱油炒出汁液，放入炒好的雞蛋，加入雞精+鹽+味精，倒入澱粉，出鍋。(西紅柿炒雞蛋)
2.把肉和木頭用酒腌好，鍋裏放入熱油的肉末，放入土豆塊，放入蘑菇丁，放入醬油？老煙？雞精？鹽？蠔油4。醬油味精，加壹點水燒開。
3.鍋裏熱油，油熱時用少許鹽翻炒韭菜，備用。將豆芽和甜菜用熱水焯壹下，撈出備用。
4.將煮好的面條加入準備好的醬料和配菜，蔥和蒜末，最後倒入熱油。