最先進的自動米粉生產線
目前,米粉不僅成為在外工作的南方人消除思鄉之情的當地美味,也成為全國各地受歡迎的主食產品。
這樣壹來,自動化的米線生產線就能發揮更大的作用。
米粉是中國南方的特色小吃,不同地區的米粉在粗細和吃法上都各有特色。
例如,在江蘇和浙江省,人們經常吃炒米粉和炒粉幹,而在湖南,廣西和貴州省,人們經常吃水煮米粉,牛肉面和混合米粉。
但總體來看,雖然各地的米粉風味獨特,但米粉的制作工藝基本相同,主要包括浸泡、研磨、蒸煮、壓榨、復蒸、冷卻、幹燥、包裝。
但過去米粉生產多為手工操作,不僅勞動強度大、效率低,而且質量不穩定。
此外,近年來,中國廉價勞動力不斷減少,市場需求不斷增加。投資自動化米粉加工設備,打造具有品牌實力的優質米粉,已成為當務之急。
優質米粉講究色澤潔白透明,無異味,無黴斑。煮出來後湯不粘粉不碎,好的工藝是帶來高品質的基礎。
據悉,目前的米粉加工設備采用單螺桿擠壓機等大米加工設備,得到的米漿更有利於米粉成型後口感順滑。
優化升級後的米粉成型機可根據不同需求生產不同粗細、大小的米粉,充分滿足市場多樣化需求。
據了解,湖南壹家主要生產幹米線和濕米線的生產企業,專門引進了集擠壓機、磨漿機、攪拌機、提漿機、米線熟化成型機為壹體的米線生產線,下大力氣推動米線向標準化生產發展。
擁有穩定的自動控溫設備,實現米粉高效生產,日產量可達60噸左右,已成為支撐當地米粉店的重要供應商和主要的米粉對外銷售企業。
不僅如此,廣西泉州是中國重要的商品糧生產基地。近年來,立足優質大米生產優勢,依托批量米線生產線,在當地建成了三個米線產業園,致力於多元化米線產品的生產和研究,進壹步擴大了行業優勢。
據了解,當地每年的米粉總產量現在可以達到44萬噸以上的水平。
據相關人士介紹,自動化生產線不僅能有效保證米粉的質量更加強健穩定,還能為企業控制成本、增加產能。
隨著米粉市場的進壹步擴大,好品質、好風味是潮流消費者下單和復購的重要支撐力量。
如今,在全自動米線生產線的幫助下,米線生產將更好地走向標準化,從而促進行業的穩步發展。