牛蒡的生長環境和季節
牛蒡的生長環境：
牛蒡喜陽光，生長期間要求較強的光照條件，既耐熱又較耐寒。種子發芽適溫20~25℃，植株生長的適溫20~25℃。適宜在中性壤土中培植，要求表土深厚，排水良好，地下水位低於1.5米以下。牛蒡較耐幹旱，不耐澇，兩天以上的積水田地，肉質根就要腐爛。牛蒡雖然忌連作，但多施腐熟有機肥，增施磷鉀肥和微肥，連種2到3茬，產量不會明顯下降。
牛蒡的生長季節：
牛蒡種子的播種可分為春播和秋播，但是根據不同地區的氣候不同，具體的播種時間也是不壹樣的，主要的是以春播為主。因為牛蒡對於溫度的要求比較高，因此壹般秋季的牛蒡種子播種是需要在8月到9月初就種植的，不然會很大程度上影響到其發芽的情況。