燒烤時如何腌制肉類？
烤肉的腌制方法；
準備材料:豬肉300g，醬油10g，料酒10g，黑胡椒5g，鹽5g，辣椒粉適量。
1.先把豬肉洗幹凈，然後切成片或條。註意不要太細，放在容器裏。
2、加入醬油、料酒、鹽、胡椒粉、辣椒粉，用手抓勻。
3.倒入少量食用油，最好是香玉米油，在肉的表面裹上壹層油。
4.靜置10分鐘左右就可以直接復制了，調料的味道已經滲透到肉裏了。
準備材料:豬肉300g，醬油10g，料酒10g，黑胡椒5g，鹽5g，辣椒粉適量。
1.先把豬肉洗幹凈，然後切成片或條。註意不要太細，放在容器裏。
2、加入醬油、料酒、鹽、胡椒粉、辣椒粉，用手抓勻。
3.倒入少量食用油，最好是香玉米油，在肉的表面裹上壹層油。
4.靜置10分鐘左右就可以直接復制了，調料的味道已經滲透到肉裏了。