食譜家常菜
教妳花幾分鐘輕松做十道家常菜。
首先，酸辣土豆絲
烹飪時間:3分鐘原料成本:均價2元餐廳:16元。
1.將土豆洗凈，去皮切絲，用清水浸泡。
2.鍋中熱油，爆香姜片和幹紅辣椒段。
3.倒入土豆絲，不斷翻炒。打碎後加入少許鹽、米醋和雞粉攪拌均勻。
二、燒烤風味薯片
烹飪時間:5分鐘原料成本:均價2元餐廳:18元。
1.土豆去皮，切片，用清水浸泡壹會兒，洗掉表面的澱粉。
2.將洗好的薯片用廚房紙擦幹，刷上油，撒上鹽、孜然粉、辣椒粉，拌勻。
3.放入微波爐，加熱2分鐘，取出攪拌，繼續加熱2分鐘，吃之前撒壹點蔥花。
三、黃瓜炒火腿腸
烹飪時間:5分鐘原料成本:均價3元餐廳:18元。
1.將火腿腸和黃瓜切片放入碗中，加入1茶匙鹽，抓勻，腌制壹會兒，將鹽水倒掉。
2.鍋中熱油，放入黃瓜片翻炒，放入火腿片翻炒，最後放入少許雞粉。
第四，胡蘿蔔木耳炒肉片
烹飪時間:5分鐘原料成本:3元餐廳均價:22元。
1.胡蘿蔔洗凈，切片。木耳泡好後洗凈，撕成小花。用生粉、料酒和鹽將肉切成薄片。
2.鍋裏燒熱油，先把肉片倒入鍋裏至變色，再倒入胡蘿蔔翻炒至紅油出鍋。
3.放入木耳翻炒，再放入壹些蠔油、糖、生抽翻炒入味，最後放入肉片翻炒。
五、虎皮辣椒
烹飪時間:8分鐘原料成本:2元餐廳均價:18元。
1.辣椒洗凈，去頂，用菜刀拍壹下，擦幹表面的水。
2.鍋裏放壹點油。油熱時，放入花椒，炸至皮微腫變軟。
3.加入醋、醬油、糖翻炒，加入少許水，小火煨3分鐘，加入適量鹽出鍋。