如何做出好吃的韭菜丸子，簡單易行。
韭菜含有較多的營養成分，尤其是纖維素、胡蘿蔔素、維生素C等。另外，由於韭菜含有纖維素，可以促進腸道蠕動，保持大便通暢。
先說韭菜的常見做法——韭菜丸子。
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食品
飲食熱量:2478.5卡路裏
佐料
韭菜300克
豬肉100克
西紅柿1
2個青椒
適量的面粉
兩個雞蛋
佐料
適量的油
雞精適量
中等油耗
少量的鹽
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方法/步驟
1
先把韭菜洗幹凈，然後切成“小塊”(剁碎)。然後放在盤子裏待用。將準備好的西紅柿也切碎(如圖)
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2
然後，把青椒也切碎。然後用刀背剁瘦肉，再用刀片剁(如圖)
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三
之後將青椒、韭菜、肉倒入盆中，拌勻，再加入少許鹽，耗油攪拌。
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四
之後將準備好的雞蛋放入鍋中稍微攪拌壹下，然後加入適量的面粉和油攪拌均勻。
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五
然後，加入少許雞精，攪拌均勻。然後用手將攪拌好的韭菜餡拉成圓球狀(如下圖)放入盤中備用。
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六
打開爐子，往鍋裏倒入適量的水，用大火燒開，然後把準備好的肉丸放入鍋裏，用大火煮。
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七
煮10分鐘後，韭菜丸子即可出鍋，然後放入碗中，再加入少許醋即可食用。
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