冬天空心菜種植方法

冬季空心菜種植方法

種植要點：空心菜喜高溫多濕，耐熱力強，不耐霜凍，遇霜凍則莖葉枯死。生長適溫為25～30℃，10℃以下生長停滯，冬季采用塑料大棚進行反季節栽培。

種植步驟：

1、整地施肥：空心菜生長速度快，分枝能力強，需肥水較多，種植時宜施足基肥，壹般每畝施腐熟有機肥1500～2000公斤、草木灰100公斤，充分與土壤混勻，起成高20厘米、寬130～150厘米的畦。

2、浸種催芽：空心菜種子的種皮厚而硬，若直接播種會因溫度低而發芽慢，催芽後播種，可用30℃左右的溫水浸種18～20小時，然後用紗布包好置於30℃下催芽，當50～60％的種子露白時即可進行播種。

3、播種細節：每畝用種量為15～20公斤，播種空心菜可進行撒播或條播，撒播後用細土覆蓋1厘米厚左右，條播可在畦面上每隔15厘米橫挖壹條2～3厘米深的淺溝，將種子均勻地撒在淺溝內，再用細土覆蓋，然後用遮陽網覆蓋畦面，淋水，出苗後即可揭開遮陽網。

4、當空心菜植株生長到35厘米高時應及時采收，采收壹般播種後35～45天。

擴展資料：

空心菜施肥註意事項

1、空心菜對氮肥需求量大，但是氮肥，尤其硝態氮肥不宜施用過量，否則會導致空心菜產品硝酸鹽含量超標。

2、空心菜生長期長，多次采收，對肥料的需求較大。因此，必須註意基肥要施足，尤其是有機肥，可以防止空心菜采收後期脫肥，影響產量。

空心菜種植註意事項：

1、溫度空心菜喜溫怕寒。種子萌發最適溫度為20-35`C，莖葉生長適溫為25-30℃, 15℃以下生長緩慢，10℃以下停止生長。

不耐霜凍，遇霜凍莖葉枯死。可耐35-40℃的高溫，盛夏炎熱季節仍生長旺盛，在無霜期長、溫度高的地區，春、夏、秋均可種植。 ?

2、濕度空心菜喜水，在較高的空氣濕度和土壤濕度下生長良好，高溫幹早條件下生長緩慢，品質及產量下降。 ?

3、光照空心菜為短日照植物，在短日照條件下開花結實。苗期喜充足光照，光照不足時，幼苗弱小，並容易發生徒長。 ?

4、土壤營養空心菜可連作，喜歡富含有機質的肥沃土壤。隨著植株葉、梢大量迅速生長，對肥料要求較高。

苗期對氮肥和鉀肥需要量較大，氮、磷、鉀的吸收比為3:1:5，生長後期(采收時)，氮、磷、鉀吸收比為4: 1:8。所以，追肥要均衡，適當偏施氮肥。?

空心菜營養價值

1、空心菜是堿性食物，並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌有益。

2、所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。空心菜中的葉綠素有"綠色精靈"之稱，可潔齒防齲除口臭，健美皮膚。

3、空心菜的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒作用。

4、空心菜性涼，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預防感染。因此，夏季如經常吃，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。

嫩梢中的蛋白質含量比同等量的西紅柿高4倍，鈣含量比西紅柿高12倍多，並含有較多的胡蘿蔔素

百度百科-空心菜播種與育苗