白斬雞燒多少時間最嫩 該菜品燒15分鐘左右最嫩。白斬雞制作時，先大火燒開，撇去浮沫，加蓋後改小火燜煮15分鐘，關火燜5分鐘，煮熟後撈出過冷水即可。白斬雞又叫白切雞、三黃油雞，是壹道中華民族特色菜肴，起源於廣東，是壹道經典的粵菜。 上篇: 大棗、山藥、南瓜可以煮粥嗎？ 下篇: 幾款高毛利招牌菜是哪些呢？