請簡要說明三黃雞、雛雞、老雞的區別。

三黃雞因其金口、金羽、金趾而得名。

三黃雞的本義是指羽毛黃、喙黃、腳黃的雞。另外，還要求皮膚黃。這種雞肉嫩滑，脆軟，肥滿可口。現在所謂的三黃雞不是指某個品種，而是指黃羽優質肉雞的總稱。這種雞包括很多品種，分布很廣。廣東主要有三黃雞、馬青原雞、興化雞、中山沙蘭雞、陽山雞、文昌雞、胡愛香雞。上海浦東雞、浙江蕭山雞、北京油雞、福建莆田雞、山東壽光雞等。這些三黃雞在國內市場和港澳臺及東南亞地區深受消費者歡迎。但羽毛顏色不壹致，有淺黃、金黃、紅黃、棕黃、棕黃、麻黃、麻棕等。腳色、喙色、膚色也不同；外形、外觀、生產性能都有區別。

小雞是不成熟的小雞。