韭菜粉條怎麽炒好吃
韭菜是很多人最愛，吃韭菜對身體沒有損害，而且韭菜在制作上，有很多方式，常見制作韭菜就是炒著吃，這樣的吃法簡單，同時吃的時候，也是比較容易消化，那韭菜炒粉條的做法如何呢，制作韭菜炒粉條也不是很那，都是比較簡單，下面就詳細介紹下，使得對韭菜炒粉條制作有壹些了解。
韭菜炒粉條：
原料：韭菜、粉絲、辣椒。
步驟：1、韭菜洗幹凈切段，粉絲用溫水泡軟，剪短。
2、炒鍋倒油燒熱，加幹紅辣椒，倒入韭菜大火翻炒。
3、韭菜炒到八分熟的樣子，倒入粉絲，加鹽混炒幾下就可以了。
營養價值
1、補腎溫陽：韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早泄等病癥;
2、益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出壹種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能;
3、行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥;
4、潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。
適用人群
壹般人群均能食用。
1、適宜便秘、產後乳汁不足女性、寒性體質等人群;
2、多食會上火且不易消化，因此陰虛火旺、有眼病和胃腸虛弱的人不宜多食。
用法用量
1、韭菜可以炒、拌，做配料、做餡等。
2、春節食用有益於肝。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食則香，夏食則臭”之說。
3、隔夜的熟韭菜不宜再吃。
4、韭菜與蝦仁配菜，能提供優質蛋白質，同時韭菜中的粗纖維可促進胃腸蠕動，保持大便通暢。
5、食療若用鮮韭汁，則因其辛辣刺激嗆口，難以下咽，需用牛奶1杯沖入韭汁20～30克，放白糖調味，方可咽下，胃熱熾盛者則不宜多食。
在對韭菜炒粉條的做法認識後，在家裏制作韭菜炒粉條的時候，都是可以根據以上制作方式進行，而且要註意，在對韭菜炒粉條制作數量上，每次都是不能過多進行，這樣食物制作太多的話，吃不完也是很容易壞掉的。