蔥花蹄筋怎麽煮，怎麽吃好？

佐料

牛筋300克，蔥100克。

冬筍50克

佐料

4片大蒜和生姜

四片青蒜消耗兩勺油。

蔥燒蹄筋的步驟

1.清真店紅燒牛筋300g，35金苑！

2.輔料:冬筍、蒜、蔥、姜、青蒜，洗凈備用:

3.輔料:換刀備用，冬筍切片焯水！

4.材料:牛筋切成菱形塊焯水待用！

5.出鍋:倒入花生油50g，熱鍋放涼油:放入蔥炒至虎皮色，取出放盤待用，鍋內放姜片、蒜瓣炒香，倒入料酒加蹄筋，放入兩勺耗油、壹勺海鮮醬油和少許糖，翻炒，倒入兩勺開水中燒五分鐘，放入冬筍片。好吃的美！

技巧

大蔥味辛、平，有舒筋發汗、通陽益氣、化瘀止血、消腫解毒的功效。主要成分為大蒜素、維生素C、B1、B2、微量維生素A、粘液和脂肪油。