咖喱土豆牛腩的做法
第壹個準備食材:新鮮牛腩300克，去皮土豆300克，蔥半根，姜少許。
二、準備調料:美味咖喱粉1小瓶咖啡粉、壹勺鹽、雞精、黃油或黃油50克第三次加工的食材和調料。
1將新鮮牛肉和土豆都切成邊長約1.5cm的方塊。
咖喱粉用100g溫水洗凈。咖喱粉的量可以根據個人喜好放。同時加入壹勺鹽。
3姜、蔥切小塊。
第四，開始做飯。
1鍋裏放黃油或黃油，炒蔥姜末至油溫高。
將牛腩和土豆壹起翻炒。(大約2分鐘)
將準備好的咖喱水倒入鍋中，轉小火慢燉。(約1小時)
4.檢查牛腩是否可以咬，土豆表面已經變平。也可以根據自己的喜好掌握燉的時間。
出鍋的時候可以加入雞精和壹勺純咖啡粉。
第五，這道菜的秘密
1壹定要選最好的黃油或者黃油，這樣土豆吸收了肉汁和黃油的香味，口感肯定比牛腩好。
最好選擇不占鍋，這樣土豆澱粉就不會刮到鍋底，產生糊味。
喜歡吃點爛的朋友，可以買瓶好吃的嫩肉粉，抓生牛腩10分鐘。
最後，壹定要在鍋裏放壹點咖啡粉，因為咖啡粉的苦味可以結合咖喱的嗆辣，咖啡粉的味道可以讓咖喱粉的味道發揮出它最終的美味作用。
咖喱粉壹定不能直接加到鍋裏，要先用溫水煮，因為只有用咖喱水燉，牛腩和土豆才能最大程度地吸收咖喱汁。