生日蛋糕可以在冰箱裏保存多少天？生日蛋糕可以在冰箱裏放幾天？
壹般生日蛋糕在冰箱裏只能保存1~2天。生日蛋糕壹般不能在冰箱裏保存很長時間，因為冰箱內部比較潮濕。蛋糕放的時間越長，細菌越多，味道越差，顏色越差。生日蛋糕放在冰箱裏，在2℃ ~ 7℃的溫度下，可以保存1 ~ 2天左右。而慕思蛋糕、芝士蛋糕等品種的保質期很短，放在冰箱裏壹天，口感就會變差。
生日蛋糕的制作方法
1.把雞蛋分開。首先，把蛋黃和蛋白質分開。
2.加牛奶。將蛋黃加入牛奶盤中，攪拌均勻。
3.篩入面粉，然後篩入適量的低筋面粉。
4.攪拌雞蛋糊，直到沒有顆粒。
5、將檸檬汁滴入蛋白中，分三次加入50克細糖，至硬起泡沫，拿起打蛋器蛋白，豎起小尖。
6.然後分三次加入蛋清，攪拌均勻。需要的是把它們翻過來。另外，不要畫圈把它們混在壹起，這樣容易使蛋清消泡。
7.將攪拌好的面糊倒入8英寸的模具中，在桌子上搖晃幾下，將面糊中的大氣泡抖落。
8.烤箱預熱至150度，上下火烤30分鐘轉170度烤30分鐘。蛋糕烤好後，應立即倒放在烤網上，待冷卻後脫模。
9.將準備好的水果切丁，蘋果切丁，用淡鹽水浸泡5分鐘，瀝幹水分。黑巧克力提前用刀切成塊備用，生日蛋糕卡也提前準備好備用。
10，將淡奶油倒入盤中，加入30克細糖攪拌至有紋路。
11.把烤好的蛋糕切成三塊。
12，在蛋糕坯上抹壹層奶油，再在上面放壹層水果。
13，上面放奶油，再加壹塊蛋糕，水果上放奶油。
14.最後，用奶油抹平兩面和表面。
15.用牙簽在蛋糕的三分之二處畫壹條曲線，在曲線上擠上奶油，在大的部分撒上巧克力片。
16.用水果裝飾蛋糕的壹小部分。
17.最後，插入巧克力制成的卡片，完成手術。