除夕必吃的八道菜是什麽？
除夕是大年三十，也是家人團聚的日子，所以家裏會多準備壹些菜，讓全家人都能吃好。都說年夜飯壹定要吃八道菜，但有些人對此毫無印象，不知道必吃的菜是什麽。
1，南
水煮雞、蠔油生菜、肥豬手、清蒸魚、蒜香排骨、盆菜、涼拌腐竹、板栗炒雞等。
2.北
四喜丸子、雞燉蘑菇、紅燒肉、炸春卷、排骨年糕、紅燒魚、鹵肉肚等。
南方和北方的飲食有很大的不同。具體來說，每個省市都有自己的飲食特色，每家每戶的年夜飯都不壹樣。年夜飯吃什麽菜，也和各家的富裕程度等因素有關。比如南方靠近海邊，菜品中鮑魚、龍蝦、花甲等海鮮較多；內陸地區離海邊比較遠，年夜飯都是肉。羊肉、牛肉、驢肉都可能成為菜肴中的主角，而且不僅限於豬肉。
有些家長認為孩子平時在外學習工作，所以會在大年三十準備孩子喜歡吃的特色食物。所以在準備年夜飯的時候，他們也可以和家人商量，做出全家人都喜歡吃的美食。