過年做什麽招待親戚？
魚香茄子籽，鮮地黃，金蒜骨，炒豆角配可樂雞翅。
魚香茄子制作方法如下:原料:
茄子2塊，肉絲少許，姜，蒜，蔥，麻辣豆瓣醬，醋，糖。
1.茄子洗凈瀝幹水分，切成小圓段備用。大蒜洗凈切塊，洋蔥洗凈切塊成蔥花，生姜切成粉備用。將醋、糖、熒光粉放入碗中，加水備用。註意:先在碗裏放糖，再放醋。把醋放得和糖壹樣平。
油加熱後放入茄子段炸至軟金黃，撈起瀝幹油。
將姜、蒜、蔥翻炒，然後倒入肉絲，再倒入炒好的茄子翻炒，然後在碗中加入調料翻炒，裝盤即可。
魚香茄子制作方法如下:原料:
茄子2塊，肉絲少許，姜，蒜，蔥，麻辣豆瓣醬，醋，糖。
1.茄子洗凈瀝幹水分，切成小圓段備用。大蒜洗凈切塊，洋蔥洗凈切塊成蔥花，生姜切成粉備用。將醋、糖、熒光粉放入碗中，加水備用。註意:先在碗裏放糖，再放醋。把醋放得和糖壹樣平。
油加熱後放入茄子段炸至軟金黃，撈起瀝幹油。
將姜、蒜、蔥翻炒，然後倒入肉絲，再倒入炒好的茄子翻炒，然後在碗中加入調料翻炒，裝盤即可。