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去日照旅遊都有哪些好吃的美食?

酸辣烏蛋湯:

用鮮烏魚片、特制醋、清湯制成,不僅口味上感覺酸辣鮮美,而且還具有利胃的功效。

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合味蟄頭:

用海蟄頭、白菜葉、幹椒、香菜梗、鹽、味精等做料,用西瓜刻成西瓜盅座,蟄頭清水泡去鹹味後,切塊、白菜葉撕成塊,鍋上火下白菜葉煸軟,加燙過蟄頭快速爆裝盤,放瓜盅座上即成。吃起來感覺到蟄頭爽脆、白菜鮮嫩。

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文心蒸包:

文心蒸包是用五花豬肉配時令蔬菜,加甜面醬、五香粉、高湯、花生油、鹽、味精蒸制的面點,具有皮薄、餡多、味美等特點。

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水晶蒸餃:

由澄粉、生粉、豬大油、鹽、沸水調制成坯,包入三鮮餡,蒸制而成的面點,具有晶瑩透亮、光滑味美等特點。濤雒羊肉面條:濤雒羊肉面具有獨特的地方風味。面粉由人工石磨研成標準“七五”面,每百斤面粉加堿粉0.5 斤、食鹽0.5 斤、水30 斤,攪拌均勻用手揉制,次數越多,面色越白,彈力愈大。然後,用搟面杖手工搟碾放皮,搟至麥皮薄如紙透明發亮,然後用刀切成四棱形。

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海參泡飯:

將海參用耗油、鮮湯燒制,配以油菜心、米飯制成的營養豐富,色澤搭配美觀的壹道高檔菜肴。

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日照煎餅:

日照煎餅為其民間主要食品,主以小麥面粉、紅薯面粉、小米面、玉米面為原料,絞成濃糊狀,上熱並灘烙而成,餅薄如紙,色調微黃,質細香甜,柔軟可口。以小麥為原料制作的煎餅,配以鮮嫩豆腐和辣椒,更是美味可口。

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對蝦:

對蝦是日照市著名海珍產品,它體長側扁,肉質肥厚細嫩,味道鮮美,營養豐富,為高級宴席上不可缺少的佳品。對蝦除鮮食外,還可加工成無頭對蝦、蝦仁等,均為海味上品。

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西施舌:

有壹種名叫“西施舌”的菜式,是壹種叫“沙蛤”的海產殼類做成的。這種非蜆非蚌的貝殼類,呈厚實的三角扇形,小小巧巧的,外殼是淡黃褐色的,頂端有點紫,打開外殼,就有壹小截白肉吐出來。因那貝殼被打開時,吐出的白肉象是壹條小舌頭,不免令人聯想多多...

野味

日照人還吃松毛蟲蛹、蟬的幼蟲、蠍子、螞蚱等昆蟲及苦菜子、七七菜、陰青菜、灰灰菜、掃帚菜等野菜,這都是因為過去這個地方太窮,所以什麽都能吃。過去吃這些怕丟人都偷偷的吃,可現在已經堂而皇之的成為餐桌上最常見的美味佳肴了。